Chuyện doanh nghiệp xanh · Green business stories · 9/36
MixMatch: bộ ba thương mại – dược – cơ khí, và những món snack sấy thăng hoa từ xương rồng, tảo, bụp giấm
MixMatch: a trio from trade, pharmacy and engineering, and freeze-dried snacks made from cactus, algae and roselle
Chị Vũ Lưu Thùy Trang từng làm cho một công ty cung ứng nguyên liệu thực phẩm có trụ sở ở Singapore. Đi nhiều nước, chị nhận ra một điều: nông sản Việt Nam nổi trội về hương vị, dược tính và độ đa dạng, nhưng hiếm khi được làm thành những sản phẩm tiện dụng theo xu hướng thế giới. Năm 2021, ý tưởng MixMatch ra đời, cùng hai đồng sáng lập: một dược sĩ tốt nghiệp Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh và một kỹ sư chế tạo máy của Đại học Bách Khoa.
Nguyên liệu bản địa, công nghệ sấy thăng hoa
Bộ ba thương mại, dược, cơ khí ấy chọn một hướng ít người đi: dùng nguyên liệu bản địa, canh tác hữu cơ từ các vườn và hợp tác xã, làm thành sản phẩm sấy thuần thực vật bằng công nghệ sấy thăng hoa, giữ được màu, vị và dược tính. Sản phẩm tâm điểm là sữa hạt tảo SpiNutt: hạt điều, spirulina, đậu không phải đậu nành, cỏ ngọt stevia, mật dừa nước, bạc hà và muối tre, không đường tinh luyện, không chất bảo quản, dùng được cho người tiểu đường. Bên cạnh là bánh tảo sấy vị chuối, kẹo dẻo xương rồng, rong sợi vị gừng, si rô và trà bụp giấm, vỏ bưởi sấy dẻo, xí muội, táo sấy và mật táo, mứt tam vị, gừng mật ong và các hộp quà.
Giá trị cốt lõi của MixMatch gói trong bốn ý: dinh dưỡng bản địa, đổi mới, uy tín, bền vững. Slogan tiếng Việt của họ là "Vị ngon từ trái tim".
Tại Green Business Matching Day
Với các đối tác Ấn Độ, thị trường quen với spirulina, các loại hạt và thảo mộc, dòng sản phẩm của MixMatch có nhiều điểm chung để nói chuyện. MixMatch là một trong 21 nhà tài trợ của Green Business Matching Day Vietnam ngày 04.11.2026.
Tại lễ tri ân cuối chương trình, MixMatch được Ban Tổ chức vinh danh cùng 20 nhà tài trợ khác, với sự chứng kiến của ông Mohan Ramesh Anand (Nhà sáng lập & CEO Canopus Group), anh Thao Lê (Nhà sáng lập Ăn Chay TV) và anh Nguyễn Tiến Tuyến (Nhà sáng lập & CEO Chay Vietnam).
Green Business Matching Day Vietnam do INCHAM đồng tổ chức với Canopus, Ăn Chay TV và Chay Vietnam, với sự hỗ trợ từ phía Tổng Lãnh sự quán Ấn Độ tại TP. Hồ Chí Minh, thuộc Bộ Ngoại giao Ấn Độ.
Bài viết dựa trên tư liệu cung cấp của doanh nghiệp; Ban Tổ chức Green Business Matching Day Vietnam biên soạn tặng doanh nghiệp đồng hành.
MixMatch: a trio from trade, pharmacy and engineering, and freeze-dried snacks made from cactus, algae and roselle
Vũ Lưu Thùy Trang used to work for a Singapore-based food-ingredient supplier. Travelling from country to country, she noticed something: Vietnamese produce stands out for its flavour, medicinal properties and variety, yet is rarely turned into the convenient products the world now wants. In 2021 the idea for MixMatch was born, together with two co-founders: a pharmacist trained at the University of Medicine and Pharmacy in Ho Chi Minh City and a mechanical engineer from the University of Technology (Bách Khoa).
Native ingredients, freeze-drying technology
That trio of trade, pharmacy and engineering chose a path few have taken: native, organically grown ingredients from orchards and cooperatives, made into plant-based freeze-dried products that keep their colour, taste and medicinal properties. The flagship is SpiNutt algae nut milk: cashews, spirulina, non-soy beans, stevia, nipa palm nectar, mint and bamboo salt, with no refined sugar and no preservatives, suitable for diabetics. Alongside it are banana-flavoured dried algae cakes, cactus gummies, ginger-flavoured seaweed strands, roselle syrup and tea, chewy dried pomelo peel, salted dried plums, dried apple and apple syrup, three-flavour jam, honey ginger and gift boxes.
MixMatch's core values come down to four ideas: native nutrition, innovation, trust and sustainability. Its Vietnamese slogan is "Vị ngon từ trái tim", flavour from the heart.
At Green Business Matching Day
For partners from India, a market well acquainted with spirulina, nuts and herbs, MixMatch's range offers plenty of common ground. MixMatch is one of the 21 sponsors of Green Business Matching Day Vietnam on 4 November 2026.
At the recognition ceremony that closed the programme, MixMatch was honoured by the organisers together with the other 20 sponsors, witnessed by Mr. Mohan Ramesh Anand (Founder & CEO, Canopus Group), Mr. Thao Le (Founder, AnChay.TV) and Mr. Nguyễn Tiến Tuyến (Founder & CEO, Chay Vietnam).
Green Business Matching Day Vietnam is co-organised by INCHAM with Canopus, AnChay.TV and Chay Vietnam, with the support of the Consulate General of India in Ho Chi Minh City, Ministry of External Affairs of India.
